听到幸平城一郎的话,江夏有点不解,自己有系统的话,无论在基本功还是料理的知识和广度上面,应该都不会太差才对,可是,城一郎却说自己反而是最难的。
“怎么说?”
“我只说我的感受,你的料理中间,太过于注重技巧而忽视了料理的本质,吃起来的感觉是,很好吃,但没有温度。”
城一郎一边说着,一边对着江夏的莲花白菜点评到。
“虽然你在这个料理中间,的确有出于对晚上进食而考虑的,适当降低了高汤的食材浓度,但是,这些都只是基于你的料理作为一道商品而已。
从你的料理中,我所品味觉到的,就是你作为厨师,对自己职业的尊重,但也仅此而已,你并不是出于心为客人做的这道料理。
你的料理让人有一种淡淡的距离感,甚至让人有一种,你游离在世界之外的感觉,这一点我也不太清楚,大概是所有技巧高超的料理人,都会有的问题吧。
但据我所知道的,领悟到领域的人,都是对料理灌注了超越商品含义的料理人,这是现在的你,最为欠缺的一点。”
江夏也没有想到,幸平城一郎居然会如此敏锐。
倒也不是说他刻意地和这个世界疏远,只是,任何一个正常人,知道自己所处的世界,其实是别人够造出来的,都会有一种心理落差。
江夏也会在想,自己是不是其实也只是别人创造出来的一个角色?
面对这个世界原本的那些人,他很难投入感情,江楠南和水野凛,也是经过了这么多年的相处。
而至于路人和初次见面的人,那就更难了。
除此之外,料理就是商品,也是江夏上一辈子,作为厨师坚持的道,因为在前世,料理还真的就只是商品而已。
让食客喜欢,本质的目的也是为了赚钱,所有的改良,也只是让料理更对客人的胃口而已。
看着江夏陷入沉思,幸平城一郎拍了拍他的肩膀。
“看来,你已经意识到自己的问题了,那么,接下来,你要怎么去做,我就无法给出任何建议了,因为每个人的经历都不一样,我也很期待看到,你的领域究竟是怎么样的。”
红头发的放浪男人起身离开了厨房,给江夏指点,一部分是出于对他教导创真的感谢。
另外一部分,则是城一郎自己想看看,这个天赋卓越的年轻人,到底能够走到哪一步。
沉思中的江夏再度清醒过来,天色都已经亮了,之前两人比试料理,就到了大概四点左右,而江夏这一思考,就过去了三个多小时。
他是被水野凛叫醒的。
“喂,哥,你没事吧?”
水野凛有些担忧地看着做在厨房凳子上的江夏,他的脸色看起来有些憔悴,看起来,应该是一整晚都没有睡觉,这太奇怪了。
她可是知道,自己这个哥哥,平时最看中休息时间,这种一整晚不睡的,都不知道是多少年前的事情了。
因为江夏的口号就是,身为一个合格的厨师,一定要注意控制自己的休息时间,因为要用最好的精力面对客人。
江夏倒也不想熬夜,只不过,城一郎那个人,非要挑晚上深夜的时间来比试。
对于城一郎指出来的问题,江夏思考了很久,想要彻底解决这个问题,他必须要亲自走一趟,去看看这个世界。
不然,这种和世界割裂的感觉,就会始终存在。
“我没事。”
江夏握住了水野凛伸上来想要触碰自己额头的小手,看着她眼里的关心,江夏居然小小地感动了一下。
“我可能要离开远月一段时间,如果你有什么事情,就电话找我,不过,我应该没法那么快赶回来,如果很急的话,你就去找江楠南和绘里奈。”
“嗯,为什么?为什么突然要走?”
水野凛有点紧张,当初,江楠南也是这样,然后就突然离开了,这么多年过后才回来,水野凛怕江夏也突然这样离开。
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