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第43章（第1页）
她说的话，也是大多数外卖之所以不好吃的原因。
一道料理，最美味的时刻，就是被初次端上餐桌的前十分钟，而随着时间推移，料理的品质和味道就下下滑。
时间，永远是料理维持美味，最大的敌人。
“无所谓的，因为我的菜是凉的，只需要换上一碗热米饭，就可以继续品尝了！”
水户郁魅自信地笑到。
“你选择在盖饭上使用凉的浇头？”
还是那个褐色头发的男子，他原本又想要嘲讽一波，只不过想到刚刚被幸平创真打脸的行为，稍微换了一种语气，用上了疑问的口吻。
众所周知，盖饭的浇头，一般都是炒菜或者其余别的菜。
一般都是热的。
这是因为，热的东西，更能刺激口腔内壁蠕动，加快食物的咀嚼速度，起到让食客吃的更加爽快的作用，盖饭毕竟是快餐，如果还需要慢吞吞的品尝，就已经失去了它作为快餐的作用。
在樱花国，好像还有刺身盖饭的料理，不过即便是樱花国本地人，也实在体会不来这种料理的美味之处。
至于寿司盖饭，算了，不提也罢。
所以褐发男人才会对水户郁魅选择使用冷菜浇头提出质疑，毕竟这就等于是先自断一臂，再和人比试武功。
水户郁魅并没有回答，只是把冷的辣子拌鲶鱼盖在在热气腾腾的白米饭之上。
在热气的蒸腾作用下，原本凉凉的鲶鱼肉稍微恢复了一点温度，有一些之前融进鱼肉身体内的豆油渗出来。
“就算是利用米饭的温度，但本身凉了的鱼肉也不会好吃的。”
看到水户郁魅的动作，褐发男人以为她是想要用米饭给浇头升温。
但是米饭本身的温度就不高，鱼肉作为肉类，传热性并不算多好，这也是生物隔绝外部环境温度变化的一种防护。
只不过，对肉温度比常人敏感一百倍的水户肉魅，真的会犯这种错误吗？
另外一边，评审已经夹起鱼肉送入了嘴里。
“好烫！”
鱼肉刚入嘴，褐发男人就察觉到了一种高温灼伤的感觉！
怎么可能，他是看着面前这个小麦色皮肤女孩在自己面前把冰凉的鱼肉浇盖在米饭上的，米饭本身的热量，就算完全传递给鱼肉，也不可能带来这种感觉！
“是辣子，这可是辣度在5000以上的六级辣椒，对于以前不擅长吃辣的人，已经是一个非常高的数值了。”
实际上，评审口中的高温灼伤的感觉，并不是温度产生的，而是被辣的，这对于口腔内壁的感知神经系统，是同一种冲动信号。
所以，也就给他们带来了很烫的错觉。
烫嘴的感觉过后，鱼肉的鲜味突然涌出，淡水鱼和海水鱼是不一样的，淡水鱼的鱼肉相比海鱼要嫩很多，吃起来很滑，很柔。
而且，其中的豆油，使得这种湿滑的感觉被放大。
虽然三位评审被辣的脸色通红，满头大汗，但是，那种在极致辣味之后的鲜香，让他们完全停不下来进食的动作。
一口米饭，一口菜，水户郁魅的鲶鱼盖饭，重新从幸平创真的料理中，夺回了评审的心。
在江夏和绘里奈的指导下，这两人，都已经超越了他们之前的实力，在这场食戟中，端上了非常厉害的作品。
“那么接下来，就是评审评定的环节了。”
“我选择彩虹流亲子盖饭。”
帽子男人首先给出了自己的答案。
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