这玩意儿看着像个小号的鸡蛋煎饼,外皮松软,里面可以夹各种馅料,比如红糖、芝麻、豆沙,甚至还有榨菜肉末、火腿蛋。
顾北选了个红糖夹心蛋烘糕,咬一口,外皮微脆,红糖融化成糖浆,一股浓郁的焦糖香甜在嘴里炸开。
“这东西不错,糖葫芦要是也能做夹心版,是不是更特别?”
他一边吃,一边琢磨:“要不今天试试夹心糖葫芦?比如……夹点花生碎、芝麻糖酱,甚至辣椒粉?”
说干就干,顾北赶紧跑回摊位,准备今天的新品。
清晨的熊猫基地门口,一阵凉爽的山风吹过,空气里夹杂着竹子的清香。远处游客三三两两地走来,兴致勃勃地准备进园区看熊猫。
而在景区外的小吃摊位区,顾北已经忙活了一个小时,把新鲜的水果串好,糖浆熬得晶莹剔透,就等着第一波游客上门。
他盯着自己昨天的销售数据,心里琢磨:“300串?今天轻轻松松就能卖完。但要想继续吸引人,光靠这几种口味还不够。”
于是,他决定再整点新活儿。
昨天卖爆了的橘子糖葫芦已经成了摊位的王牌,但顾北今天要搞点更有趣的东西。
昨天的创新款糖葫芦已经让顾客们眼前一亮,但顾北觉得,还能再上一个台阶。
花生碎夹心糖葫芦
在山楂中间切开一刀,不完全断开,塞进去一撮花生碎。
再裹上一层薄薄的糖浆,让糖衣把山楂和花生粘牢。
入口后,先是糖衣的脆,接着是山楂的酸,最后花生碎的香味爆出来!
芝麻糖酱糖葫芦
用黑芝麻酱涂在草莓上,再裹糖衣,形成双色效果。
甜味层次更丰富,口感也更丝滑。
微辣糖葫芦(挑战款)
选用脆口的小番茄,裹糖衣后,撒上一点点辣椒粉。
甜+辣+脆的组合,给喜欢挑战的吃货们!
川味椒麻糖葫芦(挑战升级款)
昨天的微辣糖葫芦卖疯了,今天直接升级,换成“椒盐+辣椒粉”组合,让味道更有层次感!
目标客户:爱吃辣的四川游客!
巧克力脆皮糖葫芦(甜食控福利)
把糖衣换成微苦的黑巧克力,再撒上一层杏仁碎,酸甜苦三重口感。
目标客户:情侣、女生和甜食爱好者!
冰糖雪梨糖葫芦(清凉解暑款)
选用新鲜的脆梨,提前冷藏,裹上冰糖浆,一口下去,清甜爽脆,特别适合夏天!
目标客户:怕酸、怕甜的游客!
“嘿嘿,这次的糖葫芦,绝对让人眼前一亮!”顾北搓搓手,开始干活。
熊猫主题糖葫芦(超萌款)
用糯米小圆子做熊猫脑袋,黑芝麻点上眼睛,再搭配山楂和草莓,做成一整串小熊猫造型。
目标客户:小朋友和喜欢拍照打卡的游客!
早上10点,熊猫基地的游客陆续多了起来,顾北的摊子前也渐渐围起了一群人。
上午十点,第一波游客开始涌入景区,顾北的摊子前也渐渐围上了人。
“老板,昨天买的微辣糖葫芦绝了!今天还有吗?”
“有!而且升级版来了,椒麻糖葫芦,敢不敢试试?”
“椒麻???这还能吃?”
游客们一听,立刻被勾起了好奇心,纷纷掏钱买了一串。
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