第133章最新章节，第2页_魔卡开局创造神级卡免费全文阅读

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然后过滤一遍，肉泥倒掉，只要透明的高汤。

将处理好的白菜心下热水断生，然后过冷水，沥干水分仿佛盘子里。

在装有白菜心的盘子里倒入透明高汤，蒸5分钟取出。

再次倒掉盘子里的汤，重新加入透明高汤。

然后一道开水白菜就做好了！

没错，季枫做的就是大名鼎鼎的开水白菜。

这道菜重点不是白菜，而是开水，也就是透明的高汤。

做好开水白菜后，食材还剩下不少。

季枫又拿出几个鸡蛋，只要蛋清，打入鸡脯肉泥里面，加入水淀粉，少许的食盐，搅打成浆！

然后用不粘锅，倒入少许地球，将鸡脯肉浆倒入油中，时期成块肉片。

将肉片捞出，过水洗掉油渍。

最后还是选用刚刚吊的高汤，将肉片仿佛高汤煮熟。

紧接着，又是一道国宴菜肴，芙蓉鸡片完成了！

做好了两道菜后，食材也用的差不多了。

季枫又从系统购买了两块嫩豆腐，准备做第三道菜。

这道菜非常考验刀工，但是对于季枫这种武王强者来说，计算最顶级的刀工打出也没他厉害。

毕竟一个是凡人，一个是武者，完全不能比。

拿出了自己许久没用的望舒剑，季枫看着豆腐，开始刷刷刷！

切完之后，豆腐居然还是一块整的。

季枫把豆腐放入水中，顿时整块豆腐散开了，变成了一根根的头发一样的细丝。

处理好豆腐后，季枫又拿出了三个配菜。

泡发的香菇，用来提味儿。

冬笋，细嫩增鲜。

青菜叶，配色。

将三种配菜同样切成细丝。

香菇冬笋过热水，取出生腥味儿。

然后还是用刚刚吊的高汤，倒入锅中，烧开。

然后加入香菇丝，冬笋丝，勾芡！

等到汤汁浓稠，加入豆腐丝和青菜丝，用勺底沿着汤旋转，使的所有丝都散开融入到一起，并且让汤汁越加浓稠。

最后，文思豆腐做好了！

三道菜，全都用到了高汤。

可见高汤在华夏菜肴里面的地位，特别是这些能上过国宴的顶级菜肴，几乎百分之八十需要高汤。

三道菜，开水白菜、芙蓉鸡片、文思豆腐！

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