第145章最新章节，第1页_食戟我的姐姐是薙切绘里衣免费全文阅读

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“非常特殊的料理人3”

听到远坂凛的话，安然微微

老实说，穿越到现在.他还是第一次碰见土生土长的中国料理人，在前世。中国被誉为世界美食的中心，而在这个差食高度发达的世界，想必中国地区一定会涌现出更多杰出的料理人。

这个赵青竹，或许就是其中.

所以这一刻，安然也仔细观察着她制作料理的过程。

这一看.果然安然发现了一些蹊跷之处。

在制作青菜料理时，赵青竹每一个步骤，都是极为普通，但是在这之下，安然看到的是一年轻的料理人，对料理基本功的掌握。

炒青菜。算是最普通的炒菜之一，也正是因为它太过于普通L简单，所以才导致它能成为最彰显料理人烹饪功底的一道菜s

最简单，.也是最困难这是亘古不变的定理。

想要做一道好吃的炒青菜。这不是难事.但是如何让这道炒青菜，变得更加好吃，料理人只能在刀工，火功，炒功上下功夫

炒青菜是一道十分讲12究_口感的菜品。如果要让它保持最美妙的滋味。那么青菜的熟程度。必须保证在6-7成熟，而且.调味的时机和比例，也极为进究

现在安然总算明白，为什么远坂凛会说赵青竹是-位非常特别的料理人了。

因为她。根本不是那种创意型的料理人，而是专门以深厚的烹饪功底，来彰显菜品档次的料理人。

这种料理人成长的速度相比较其他创意型的料理人来说。进步速度会很慢，但是一旦真正成长起来，的确是强的可

怕。

安然接受了厨神的全部经验L才明白一个道理。

所谓大道至简，这句话。对于料理一一道L也是相通的。

菜品做到极致，就要返璞归

到了后期，任何多余的手法和创意.很可能都会给菜品带来一定的负担。

而专攻于烹饪技巧的料理人L不在此列。

随着他们的刀工，火功等实力不断提高，最终所呈现出来的菜品。也会更容易打动人心。

从赵青竹的每一步烹饪动

作看，她对料理基本功的掌握。真的到了匪夷所思的地步。

不规则的改刀方式，使得青菜的每一个部位。都充分且均匀.的受热，再加上把握的恰到好处的炒功，火功，以及精确到毫的调味。

最终，赵青竹。完成了这份炒青菜。

这道看似简单L清爽的炒青菜，越看下去，越给人一种神秘的感觉。

那冉冉升起的时蔬清香.引得安然是胃口大开。

他拿起筷于，夹起一块青菜。放入口中。

顿时

，青菜的美味在他舌尖绽放开来。

.“了不起!⊥”

“真的是了不起!”

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