当然等待的时间也不能浪费,还有不少准备工作呢。
制作甜点必不可少的材料就是奶油,乔希之前也做过奶油,制作起来还算是得心应手。
得益于之前制作鱼丸和摆摊的经验,厨房里最多的就是各式的锅具,乔希翻出一个宽大的炖锅,往里面倒入大尾牦牛牛奶,再加上大块黄油。
把锅转移到炉子上把黄油融化继续搅拌和牦牛奶混合,为了不出现水油分离的现象,乔希使劲搅和,好想棕棕啊。
在乔希烙饼皮的时候,无聊的棕头鸦鹫飞回魔果林里抓虫去了。
果林的面积越来越大,身为护林员的它工作也越来越重了,还好它是一只尽忠职守的小鸟,让乔希很放心。
搅和好后,乔希用勺子轻轻搅动,质地醇厚,细腻,但是现在还不能用,一样的还需要时间。
同样把大锅塞进大尾牦牛牌冰柜里,乔希伸了个懒腰。
之前放冷藏的应该好了。
乔希把大圆盘端出来,用手捏了捏盘成圆圈状的。
软软绵绵的触感,淡淡的甜香。
原本浆糊似的蛋白霜现在冷却成型之后变成了一条长长的。
乔希用剪刀一块一块,将其剪断,往嘴里塞了一块,软糯的弹力十足,粘上了乔希的牙齿,再嚼嚼嚼,顺着舌头融化流进了肚子里。
香甜软糯,乔希又往嘴里塞了一块,好吃。
炒过的细粉粘在上面,既不会粘手,也增添了一丝风味。
乔希用干净的小袋子,一包包分装好这些。
接着给圆盘挤上其他果味的蛋白霜,同样绕圈挤,实现利用最大化,挤好后也是一样塞进大冰柜。
院子里传来叩门的声音,乔希听到了兜齿河狸的叽叽声。
“兜齿河狸是你们吗?”果然是它们。
四只胖乎乎的兜齿河狸用幻化出来的大兜齿,里面满满都是各色的小浆果。
乔希马上拿来了大盆,“把这些浆果都放进大盆里吧,谢谢你们。”
“多谢你们给我准备了这么多的浆果,我会用这些浆果,制作更好吃的东西,等我做好了就叫你们过来吃噢。”
兜齿河狸们叽叽叽地高兴的答应了,朝乔希挥了挥手,扭着扁扁的尾巴,一个接一个跑出去玩了。
新鲜的浆果还裹挟着零星的叶片、枝条还有些许的杂草。
这些浆果将将占据了大盆一半的空间,乔希把盆拖到水龙头下,用清水开始淘洗。
浆果很嫩,乔希只能开最小的水流,她先把大一点的杂质捡出去。
现在这个季节,各式浆果也到了最后的成熟期,兜齿河狸们收获的这些浆果成熟度都很高,都还没怎么用力,就渗出了不少汁水。
乔希是不指望把这些浆果分类了,完全没法搞。
就这样吧,浆果大杂烩,反正味道也不影响什么。
清洗这些浆果也耗费了不少时间,既然是给金丝猕们准备的礼物,乔希也不想再劳累它们陪她一起做。
就一个人慢慢洗。
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