刻晴羞恼地捂住苏寒的嘴巴:“你乱说什么呢?”
香菱解释道:“锅巴不是我的外援,锅巴只是喜欢看人做菜。我想,它肯定是想帮言笑消除紧张才过去的。”
“我可以向各位保证,锅巴不会干扰比赛。倒不如说,要是言笑不能正常发挥,才是本届决赛的损失!”
“我曾在望舒客栈吃过言笑做的菜,他是个非常厉害的厨师,我希望能与真正的他堂堂正正决出胜负。”
烟绯轻轻点头:“组委会与公证员认可此番说明,比赛继续!”
言笑感激地看了锅巴一眼,擦了擦汗,稳定心神,继续做了起来。
半个时辰后,香菱与言笑均是做好了各自的料理。
烟绯朗声道:“两位选手都已完成各自的料理,下面,请两位选手将菜品送至评委席,交由评委们品赏。”
“根据完成顺序,请香菱选手先介绍她的料理。”
香菱自信地说道:“主菜[香嫩椒椒鸡]、配菜[扣三丝]与点心[水晶虾]。”
“料理题目是[陆水之仪],包括了海陆两大区域,也就是说,兽肉、禽肉、鱼虾都是可选食材。”
“我的主菜,香嫩椒椒鸡,是禽肉与辣椒的组合。绝云椒椒长在山间,是高山的精华,禽肉则是天空的馈赠。”
“扣三丝的食材也用到了禽肉,另外还有火腿和竹笋,同为山中韵味,辣与鲜,热与凉,两两相配,能与椒椒鸡遥相呼应。”
“至于这道水晶虾,原料是稻米、虾仁和胡萝卜。薄透的外皮裹着胡萝卜丁与整只鲜虾仁,爽脆细嫩。”
“虾仁是海的馈赠,被稻米制成的外皮紧紧包住,海陆融合,鲜味钓出微甜。由它来作为整个菜单的尾声,再合适不过啦。”
烟绯轻笑道:“好一张漂亮的答卷,接下来,言笑选手,请发言!”
言笑点了点头:“我的菜是[仙跳墙]、[凉拌薄荷]与[金丝虾球]。”
钟离微不可察地摇了摇头。
苏寒眸色淡然,低声道:“看来胜负已分了,钟离,你觉得呢?”
钟离难得的认可了苏寒的话语:“不错,言笑选手在做的料理上犯了大忌,急于求成,忽略了料理本身。”
言笑继续说道:“就像香菱说的,陆水陆水,自然是大海与陆地。飞禽走兽,游鱼潜虾,我所用的素材也都在这个范围内。
“仙跳墙是璃月名菜,我作为望舒客栈的厨师,也一直把这道菜视作本店的压轴保留大菜。”
“这道菜工艺复杂,用料讲究,用到了熏制的火腿、螃蟹、鲜虾仁和松茸。它就是我的主菜,代表我对我的工作与这次比赛的敬意。”
“配菜凉拌薄荷爽嫩清甜,搭配仙跳墙的重鲜浓香刚刚好。”
“金丝虾球则是大家都很喜欢的一道经典菜,喝完浓香醇厚的汤,来一口虾球,嘿嘿…别提有多快活了!”
派蒙急不可耐地说道:“知道了知道了,快呈上来吧,派蒙等不及了。”
烟绯微微一笑:“请评委开始试吃!”
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