第150章最新章节，第2页_饿了! 作者AINL老师免费全文阅读

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而优哈卡将菜上好后便准备回到厨房里准备做菜的时候，突然一个声音叫住了准备厨房去的优哈卡。

“那边那个小家伙！”

优哈卡听到有人叫她后便回过头来看着刚刚叫自己的人，叫自己的人是一个有着银色长发和紫色双眼的少女，随后那个银发紫瞳少女一脸笑意的表情看着优哈卡指了指黑板上优哈卡写得麻婆豆腐说道：

“麻烦给我来一份麻婆豆腐。”

听到银发紫瞳少女的话，优哈卡点了点头表示明白便去准备去了，不过随后那个银发紫瞳少女再次喊了一下优哈卡并对她说道：

“记得，味道一定要够味哦~”

“唔姆OwO？够味？”

随后一脸疑惑的优哈卡想到什么后便对着银发紫瞳少女竖了一个大拇指表示明白了，然后优哈卡便晃悠着自己的大尾巴进到厨房里准备麻婆豆腐里面去了。

而那个银发紫瞳少女坐在椅子用手撑着自己的脸颊看着进入厨房的优哈卡说道：

“哼姆......那个孩子...有点意思呢......不过为什么那个孩子会来到罗德岛上呢，嗯，我很好奇.....”

而在优哈卡厨房这边...

优哈卡将准备好的豆腐切成一个个正方形的小方块后便放在一旁备用，随后便拿出带着一些肥肉的食草龙肉出来，将食草龙肉剁成肉末后放到一旁备用。

优哈卡从次元洞里面拿出一些泡姜和泡椒还有蒜苗都切碎备用。

将那些食材准备好后，优哈卡便开始准备麻婆豆腐要用的刀口辣椒了。

优哈卡将锅中的油热到5成之后便将在一旁装着子弹头干辣椒和青花椒放入锅中用小火翻炒个十几秒中，等将干辣椒炒成浅褐色后便可以出锅了，随后优哈卡将炒好的辣椒干倒在案板上用菜刀碾碎然后剁成辣椒面装在碗里等待备用。

而在厨房外面的银发紫瞳少女嗅嗅了自己的鼻子后便露出一副有意思的表情说道：

“嗯~看来今天有口福了。”

第284章【麻婆豆腐（下）】

在优哈卡将麻婆豆腐要用的刀口辣椒做好后，便将几颗永川豆豉放到一旁碗里备用。

随后优哈卡便在大锅中加入适量的清水，撒上食用盐一勺，然后将切好的豆腐下锅，开中小火焯水一分钟，其目的是为了去除豆腐的豆腥味。

在锅中临近沸腾之前优哈卡将豆腐捞出来沥干水分备用，同时优哈卡再次将锅烧热，将锅烧热之后，加入适量的油滑锅，随后便将热油倒出，然后优哈卡便是拿出菜籽油倒入一些在锅中烧热，在菜籽油烧热后便加入一小块猪油烧化，在猪油烧化之后，将剁好的食草龙肉末下锅，随后开中小火，将食草龙肉末水分炒干爆香。

在食草龙肉末爆香之后，优哈卡便从次元洞里掏出一瓶豆瓣酱往锅中加入一些进去，随后优哈卡便一旁放置的切好的泡椒和泡姜还有永川豆豉都倒入锅中，然后开中小火把辅料和豆瓣酱炒香，随后炒到里面的食材变成赤红色的样子后，优哈卡便将一旁准备好的刀口辣椒放入一下进去。

顿时一股浓烈刺激的味道便从锅中飘了出来，在外面有几个吃饭的罗德岛干员在闻到这个味道后不由咳嗽几下，而银发紫瞳的少女在闻到这股味道后不由闭上双眼深吸一口气然后发出一声幸福的感叹声。

不过这对正在做麻婆豆腐的优哈卡没有什么太大的影响就是了。

优哈卡将自己锅中的刀口辣椒和食草龙肉末还有其他的辅料一起均匀后，优哈卡便往里面加入适量的清水，并开大火把汤汁烧开。

等在锅中的汤汁烧开之后，优哈卡便开始往锅中加入少许的食用盐，加入一点点味精，加入少许的白糖提鲜，再加入老抽一克调底色，搅拌好后便处理好的豆腐倒入锅中，随后优哈卡便开小火烧个5分钟左右，好让豆腐入入味。

等豆腐入味后，优哈卡便开始3次勾芡，加入适量的水淀粉把汤汁勾成薄芡，第一次的水淀粉需要调稀薄一些，这一步勾芡的目的是让豆腐又滑又嫩。

而第二次勾芡需要将锅离火，然后再加入比第一次略浓的水淀粉，这一次的目的是把汤汁收紧。

第三次勾芡再次将锅离火，加入比第二次更加浓的水淀粉，这一步的目的是将菜品收成包芡，同时锅中豆腐离火降温之后会有水分溢出，而勾三次芡的目的则是为了防止豆腐在出锅后出水影响口感和卖相。

最后优哈卡往锅中加入少许的明油之后搅拌几下后优哈卡便拿出一个大碗出来将锅中的麻婆豆腐倒入大碗之中，然后优哈卡在大碗里放入适量的刀口辣椒和蒜苗碎进去随后优哈卡便将这碗麻婆豆腐放在托盘上端了出去。

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在梅露猫餐厅厨房外面，不少的罗德岛干员对于优哈卡厨房里穿出来的辣味感到十分的好奇，她们好奇优哈卡在里面做什么料理搞出这样刺鼻的味道出来。

随后优哈卡从厨房里出来后，她们便看到优哈卡端一个大碗走了出来，在优哈卡路过煌身边的时候，煌伸长脖子看着优哈卡手上端着的麻婆豆腐然后像是作死一般深吸一口气……

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