阅书中文网>穿越四合院定亲于莉 > 第98章（第2页）
第98章（第2页）
京城一直有馄饨挑子这个买卖。鬼市儿上来往的人多，说不准哪个就饿了呢？这馄饨挑子自然也有了。
这时候，北京的馄饨挑子，前边是小煤球炉子，上面有一块晾盘，盘的四周边沿可放碗、酱油壶等。
中心圆洞处坐锅，后边高方柜上层放肉馅大盘，可随时包馄饨；中间几个小抽屉，放馄饨皮子、汤匙碗、京冬菜末、虾皮等；下层放一水桶，随时加汤，边包、边煮、边卖。
就说这口锅里就有很大讲究。
锅中有一个立着放的铁箅子，将锅中的水分成两部分。
少部分的一边的水中煮着几个大猪棒骨，大部分的水是用来为顾客煮馄饨的。
小贩不断地往锅里煮猪棒骨的部分加水，再让这部分的沸水不断通过铁箅子的孔流入煮馄饨的水中。
这样一是不断补充煮馄饨的汤水；二是不管补充多少水，总保持水的荤香味儿。
至于这馄饨里面儿，馅儿就一丁点儿，沾一下唇就没了，碗里都是皮儿多馅儿少。
要么京城里老叫“喝馄饨”呢？
这一碗馄饨，和片儿汤似的，吃不到几口，都是喝进去的。
汤，是棒骨白汤；作料香油、酱油、醋、香菜、紫菜、冬菜、虾皮等一应俱全。
特别现在入了冬，喝馄饨时在汤中再加上点儿胡椒面，一碗下去，遍体生暖，浑身发热。
虽然不饱肚儿，但喝下去舒坦！
俩半大小子，借了人家馄饨摊子的碗，近处找个背风地儿，蹲在那儿，一边吹气儿一边喝。
唏哩呼噜一碗下肚，口中鲜香弥漫，身上又有了暖和气儿，一时间连那被揍的疼劲儿都忘了。
吃饱喝足，俩小子一抹嘴儿，把碗还给摊子上的人，瞅着人家拿清水一涮又搁回去，这才又看向何雨栋。
“您说罢，有啥事儿需要用到我们兄弟两个？”
“嗯，对，您请讲。”
啧啧，还有点警惕心。
何雨栋似笑非笑的瞥了两人一眼，撂下一句“跟上”，便转身就走。
俩小子对视一眼，跟在了后面。
三拐四弯的，何雨栋将他们带到了王刚名下那个小院子。
屋门一开，这俩小子就被满床满屋的货物惊得瞪大了眼。
“我呢，看你们俩小子，倒是有上进心的，给你们这么个机会，敢不敢做？”
“当然，如果你们不敢做，现在扭头走了就成。只要闭好嘴，咱们彼此就都能当什么事儿都没发生过。”
“我也知道，你们原来是特委会手下的小兵，如果想去举报我，再去和谁讨好，也随你们的便。”
“不过，到时候，就不知道你们有没有那个命享福了。”
两个人对视一眼，哪里还有不答应的？
他们乍着胆子来鬼市，图的不就是这个吗？
至于特委会……
许大茂的事儿出来以后，他们就再也不敢想了。
他们不知内情，只以为是内部的派系斗争或是有人寻仇，哪里还敢再蹚这一滩浑水？
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