第313章宫廷御菜最新章节，第1页_四合院创新免费全文阅读

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出了实验室，李枭看了看时间还算早。

就等了王芳一会。

“今天你怎么这么早？”，看到李枭等着自己，王芳小跑着到了李枭面前，有些疑惑道。

“实验差不多都完成了，就剩下测试了，就早了点，走今天咱们出去吃。”。

闻言王芳也很是高兴，挽着李枭的手一边走一边道：“那咱们去是什么？”。

李枭想了想：“去吃宫廷御菜怎么样？”。

“宫廷御菜？谭家菜吗？”。

对于宫廷御菜，王芳知道的不多，也就是嫁给李枭认识何雨柱后，才了解了一些，但也有限。

“不是谭家菜，谭家菜做法太麻烦了，咱们去仿膳饭庄，我听柱子说这家饭馆，是一位清宫御膳房的厨师创办的，原来还真没吃过，今天咱们就去尝尝……。”。

接上几个小家伙后。

李枭一行人就来到了北海公园，找人打听了打听，这才在北海公园的北岸找到了这一家饭馆。

饭馆虽然面积并不大，但从外面往里看却很是热闹，一看生意就不错，不过饭馆虽小，但服务却一点也不差。

几人刚到店门前，就有一个40来岁的男子迎了上来：“同志，请问您们几位？”。

“五位。”。

“那请跟我来。”，说着伙计就引导着几人穿过了几张八仙桌，绕到了房子东侧一边一处餐桌前。

引导几人坐下后，就又有一名伙计快步上前，送上了一壶茶水道：“几位同志，这是去年8月永泰的菊花，您几位尝尝。”。

这倒是让李枭没想到。

喝茉莉花茶可以说是四九城人们的传统，之所以是茉莉花茶，这也和当地的水质偏硬有关，水质偏硬就会导致水有涩感，茉莉花浓郁的香气可以很好的遮盖这一点。

而福州、永泰的茉莉花茶，可以说是最负盛名，特别是5月的头茬花以及8月的伏花。

可以说这两期采摘的茉莉，香气最为浓郁，品质最佳，当然价格也不便宜，一般来讲只有像是丰泽园、八大楼等大点的饭庄，才会用这种高品质的茶。

一些小饭馆甚至直接会用“高碎儿”。

所谓的“高碎儿”就是用茉莉花茶的碎叶拼成的，虽然不耐泡，但架不住便宜，香气也浓郁。

算得上是四九城一般家庭的“口粮茶”。

没来到这个年代的时候，李枭一直以为“高碎儿”，就是茶的碎片，适用于所有茶，但是来到这个年代后才知道，高碎儿特指的是茉莉花茶。

李枭到上茶喝了一小口，还别说，确实要比一般的茉莉花茶口感要更香。

这个时候伙计也拿来了菜单，递给了李枭，李枭没有看，直接就递给了旁边的王芳，转头对着伙计道：“同志，我们这是第一次来，有什么招牌菜？推荐一下。”。

一听几人是第一次来，伙计更加热情了几分介绍道：“要说咱仿膳饭庄，里面做的菜，原来们都是皇帝吃的，讲究一个“清、鲜、酥、嫩”，我们这边的经典菜系，

有一个说法是四抓、四酱、四酥，这四抓就是抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒腰花、抓炒大虾。四酱是炒榛子酱、炒豌豆酱、炒胡萝卜酱、炒黄瓜酱。四酥是酥海带、酥肉、酥鱼、酥鸡。

此外我们这边还有不少宫廷点心，豌豆黄、芸豆卷、龙须糕我们这边都有，同志您要吃点心的话，可以试试豌豆黄、小窝头，这两种是我们这边最畅销的糕点。”。

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